PZS aktuálne v roku 2025
Epidemiologicky závažná činnosť- zmena odborná spôsobilosť. Od 01.06.2025
Od 01.06.2025 je platná novela ktorá nevyžaduje už odbornú spôsobilosť pre osoby vykonávajúce pomocné práce.
Preukazovanie odbornej spôsobilosti sa nevzťahuje na osobu, ktorá vykonáva pomocné práce
a) upratovacie práce vrátane dezinfekcie priestorov a vybavenia prevádzkarne potravinárskeho podniku
b) manipulácia s odpadom, hrubá príprava surovín, vrátane čistenia, šúpania, rezania, krájania surovín v rámci odčlenenej nečistej zóny od čistej zóny prevádzkarne potravinárskeho podniku na základe zásad HACCP
c) nakladanie, vykladanie, naskladňovanie, vyskladňovanie a dokladanie balených potravín v priestoroch prevádzkarne potravinárskeho podniku,
d) práca s elektronickou registračnou pokladnicou pri predaji potravín,
e) balenie balených potravín do sekundárneho obalu a etiketovanie zabalených potravín.